WISE Deep Fryer
協助餐飲後場油炸設備重整觸控流程、狀態回饋與維護提示，降低訓練成本與誤操作風險，提升尖峰時段使用穩定性。
專案目標
Challenge：商用油炸設備的使用場景高度壓縮在餐飲尖峰時段。現場人員需要同時處理多項出餐任務、油溫控制、油品品質、過濾狀態、清潔維護與安全警示。若介面只把功能逐項列出，資深廚務人員或許可以理解，但新進員工容易在忙碌環境中誤判狀態、延誤操作，甚至影響出餐穩定與食品安全。 Research：專案前期透過餐飲業者與員工訪談，整理出三個主要問題：第一，使用者技能落差大，操作不能依賴長時間訓練；第二，油炸流程需要快速確認狀態與參數，否則會增加等待與錯誤成本；第三，設備清潔、油品過濾與維護提示必須清楚，才能支援日常營運而不是只在展示時好看。 Approach：SENSE54 將介面設計從「功能入口」改為「任務流程」。7 吋觸控螢幕以高辨識圖示、清楚狀態階層與直覺滑動操作為核心，讓人員能快速完成溫度設定、油炸程序確認、油品狀態查看與維護提醒。介面視覺與產品外觀同步整理，確保設備在實際餐廳、展示場域與銷售溝通中都呈現一致的專業感。 Outcome：新的商用設備 UI/UX 架構降低了員工上手成本與現場操作壓力，也讓油品管理、設備狀態與清潔維護更容易被理解。對餐飲業者而言，這不只是更漂亮的觸控畫面，而是能協助維持出餐品質、縮短訓練時間並減少日常操作錯誤的產品體驗。
專案脈絡與做法
專案背景
專業餐飲後場在尖峰時段需要同時處理出餐速度、油溫穩定、油品品質、清潔維護與安全警示。油炸設備若缺乏清楚的操作邏輯，會讓人員在高壓環境中反覆確認、等待或誤觸，進而影響出餐效率與食品安全。
客戶需求／商業情境
客戶需要一套能服務真實餐飲現場的商用設備 UI/UX：它必須讓資深人員能精確控制參數，也要讓新進員工快速上手；同時，介面需要與產品 ID 外觀一致，支援銷售展示、國際市場溝通與後續量產開發。
設計任務
設計任務是把油炸設備的複雜功能重新整理成可執行的日常任務。重點包含溫度與程序設定、油品狀態、快速過濾、警示回饋、清潔維護提示，以及在 7 吋觸控螢幕上的資訊層級與操作節奏。
關鍵方法
設計策略從使用者研究與現場情境出發，將操作分成準備、油炸、監控、過濾、清潔與維護等任務階段。介面上透過大尺寸觸控目標、清楚圖示、狀態顏色、即時回饋與錯誤恢復提示，降低現場認知負擔。產品外觀則與 UI 視覺語言同步，讓硬體、螢幕與品牌印象形成一致體驗。
交付成果
Deliverables 包含使用者任務架構、觸控 UI flow、關鍵畫面、圖示與狀態系統、油炸流程操作邏輯、警示與維護提示設計，以及產品外觀與介面整合建議。Outcome 是讓 WISE Deep Fryer 更適合餐飲後場的真實節奏，降低訓練成本、操作錯誤與設備理解成本。
